Filetti di Melanzane

I filetti di melanzane rappresentano uno dei più deliziosi antipasti della tradizione piemontese. Le melanzane del nostro orto vengono preparate in filetti e poi sottoposte a "conciatura", fatte asciugare e conservate in olio extravergine d'oliva.

Diventano piacevolissime da gustare così come sono, vere e proprie ghiottonerie se utilizzate per accompagnare carni o salumi.

Vengono proposte in vasi di vetro dalla forma ottagonale della capacità di 228 ml.