Archivi tag: Brio Rosso vivace

Paglierine farcite alla piemontese

Pubblicato il 12 agosto 2009 da Osvaldo Cantamessa

Antipasto “caldo” di facile preparazione ma di una squisita bontà! Provare per credere!!

Ingredienti: 
 
formaggio paglierine
gherigli di noci
uva passa
pepe bianco (o … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette: antipasti | Contrassegnato , | Lascia un commento

Involtini di Salame

Pubblicato il 10 agosto 2009 da Osvaldo Cantamessa

Antipasto sfizioso, non impegnativo, un modo diverso di presentare la classica “fetta di salame”

Ingredienti: salame

200 gr ricotta piemontese
2 cucchiai panna
2 cucchiai formaggio … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette: antipasti | Contrassegnato , | Lascia un commento

Fagottini di Mortadella

Pubblicato il 9 agosto 2009 da Osvaldo Cantamessa

Piatto che si prepara in un battibaleno ma, con gli ingredienti di qualità, si ottiene una vera ghiottoneria!
Da provare subito!
 
Ingredienti:
  fagottini
100 … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette: antipasti | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Arborelle in carpione alla piemontese

Pubblicato il 30 luglio 2009 da Osvaldo Cantamessa

L’Alborella (Alburnus albidus) è così denominata per il ventre di colore argenteo (la parte superiore del dorso ha sfumature verdognole).
E’ un pesce che fa … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette: antipasti | Contrassegnato , | Lascia un commento

Acciughe al verde alla piemontese

Pubblicato il 25 luglio 2009 da Osvaldo Cantamessa

Le acciughe al verde sono  uno dei piatti tipici della merenda sinòira, la merenda estiva che si consuma   “antorna a ses ure” del pomeriggio e … Continua a leggere

Pubblicato in Ricette: antipasti | Contrassegnato , | Lascia un commento