Archivi tag: Brio Rosso vivace

Anello di spinaci

Pubblicato il 7 settembre 2009 da Osvaldo Cantamessa

Un contorno elegante, piacevole e  col gusto di contrasto della zucca. Da abbinare a carni comunque cotte.
Ingredienti:
Dosi per 4:

750  g  spinaci in … Continua a leggere

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Gateau di patate

Pubblicato il 1 settembre 2009 da Osvaldo Cantamessa

Semplice, veloce ed elegante questo delizioso  piatto unico tipico della cucina francese e di quella piemontese.
Ingredienti:gateau-patate
Dosi per 4:
 
600  g  patate
100  … Continua a leggere

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Zucchine ripiene al formaggio

Pubblicato il 30 agosto 2009 da Osvaldo Cantamessa

Le zucchine ripiene al formaggio, in Piemonte, fanno parte della nutrita schiera degli antipasti caldi ma, possono essere a pieno titolo un sostanzioso piatto unico.… Continua a leggere

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Sformato di patate al forno

Pubblicato il 30 agosto 2009 da Osvaldo Cantamessa

Le patate piacciano a tutti (o quasi). Si consumano solamente cotte, spesso come contorno.
La ricetta che vi proponiamo, in cui l’ingrediente principale è rappresentato … Continua a leggere

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Spiedini di verdure marinate

Pubblicato il 19 agosto 2009 da Osvaldo Cantamessa

Estate ….grigliate  !!        Per accompagnare carni, salciciccia e ….., niente di meglio dei leggeri spiedini con verdure. Composti di cipolle, pomodori, zucchine e peperoni gialli, … Continua a leggere

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