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Pesto

Il pesto è il condimento di origine ligure in cui l’ingrediente principale è il basilico. Ingredienti:     tanto   basilico fresco   pinoli freschi   grana grattato  o pecorino (meglio grana)   aglio   sale grosso Preparazione 1:  In mortaio … Continua a leggere

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Basilico

La pianta del basilico  conferisce sapore  e fragranza a molti piatti. I suoi punti di forza sono molteplici, dato che offre una notevole quantità di vitamina C, vitamina A  è un  tonico ed anche  antiossidante. Inoltre, il basilico è molto … Continua a leggere

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