Categorie
Tag
agrodolce albicocche albicocche sciroppate amarene Amarene caramellate antipasti piemontesi bagnetto rosso bagnetto verde Barbera d'Alba doc 2008 Basilico bevanda brio rosso Brio Rosso vivace cibo ciliegie ciliegie sciroppate ciligie sciroppate cognà cognà langarola colledoro fichi appassiti con Roero Arneis fichi caramellati frutta caramellata gelatine artigianali di amarene Gusto muffin nocciole paste di meliga pesche caramellate pesche di collina pomodori verdi pomodoro pomodoro e basilico prodotti tipici risotto Roero Arneis d.o.c.g. salmone set per fonduta sugo pronto terrina verdure di collina vini tipici piemontesi Vino Passito Colledoro zabaglione zucchine
Archivi tag: Barbera d’Alba doc 2008
Ratatouille e tortino di caprino
La ratatouille è un classico intramontabile della cucina francese classica, ma anche della cucina piemontese che ne ha subito gli influssi. In questa ricetta, la presentiamo in un modo originale. Dosi per 4 persone – 4 tortine: 3 piccole zucchine … Continua a leggere→
Pubblicato in Ricette: piatti unici
|
Contrassegnato Barbera d'Alba doc 2008, ratatuille
|
Lascia un commento
Pane
Come è buono il pane fresco!! Perchè non prepararlo in casa. Ecco una buona ricetta. Ingredienti: dosi per circa 1,5 kg 1000 gr farina bianca 2 cucchiaini zucchero 50 gr burro 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva 50 … Continua a leggere→
Cipolle ripiene
Un secondo piatto o anche un antipasto diverso diverso dal solito. Questo piatto fa parte della cucina ligure sempre molto essenziale ma gustosa. Data la vicinanza con le Langhe piemontesi (attraverso le strade del sale) è diventato un piatto molto … Continua a leggere→
Pubblicato in Ricette: antipasti, Ricette: secondi
|
Contrassegnato Barbera d'Alba doc 2008, cipolle ripiene
|
Lascia un commento
Bagna Caoda
Sicuramente è uno dei piatti che identifica il Piemonte. Le sue origini sono incerte e datate nel tempo. E’ stato ed è un piatto conviviale da consumare in allegra compagnia!! Ingredienti: 5 teste aglio 40 cl olio d’oliva 250 … Continua a leggere→
Pubblicato in Ricette: salse, sughi & conservati
|
Contrassegnato Bagna caoda, Barbera d'Alba doc 2008
|
Lascia un commento
Torta di Nocciole con Zabaglione al Barbera
E’ un dolce che fa parte delle tradizioni locali piemontesi, della cucina semplice, con i prodotti del territorio. Una vera ghiottoneria! Ingredienti: 1 cucchiaio lievito 150 gr burro 250 gr farina bianca 3 uova 200 gr zucchero 100 gr … Continua a leggere→
Pubblicato in Ricette: dolci & dessert
|
Contrassegnato Barbera d'Alba doc 2008, torta di nocciole, zabaglione
|
Lascia un commento