Categorie
Tag
agrodolce albicocche albicocche sciroppate amarene Amarene caramellate antipasti piemontesi bagnetto rosso bagnetto verde Barbera d'Alba doc 2008 Basilico bevanda brio rosso Brio Rosso vivace cibo ciliegie ciliegie sciroppate ciligie sciroppate cognà cognà langarola colledoro fichi appassiti con Roero Arneis fichi caramellati frutta caramellata gelatine artigianali di amarene Gusto muffin nocciole paste di meliga pesche caramellate pesche di collina pomodori verdi pomodoro pomodoro e basilico prodotti tipici risotto Roero Arneis d.o.c.g. salmone set per fonduta sugo pronto terrina verdure di collina vini tipici piemontesi Vino Passito Colledoro zabaglione zucchine
Archivi tag: bagnetto rosso
Bollito misto alla Piemontese
E’ il piatto unico della tradizione piemontese per le “grandi occasioni”, ricco nei gusti, abbondante nelle porzioni e con tante calorie ma…ne vale pena!!!. Ingredienti: Sette tagli di polpa: TENERONE (dal collo o coppa) SCARAMELLA (pancia e costato) MUSCOLO DI … Continua a leggere
Pubblicato in Ricette: secondi
Contrassegnato bagnetto rosso, bagnetto verde, bollito misto, cognà, cognà langarola, salsa al cren, salsa delle api
2 commenti
Carpaccio di carne cotta e fredda
Ecco alcuni suggerimenti per questi giorni di caldo. Gli inglesi ci hanno insegnato che il loro famoso roast-beef si puo’ consumare sia caldo che freddo, in quest’ultimo caso tagliato sottile e condito con olio e limone come una bresaola. Si … Continua a leggere