Archivi categoria: Ricette: antipasti

La tradizione del Piemonte con i nostri prodotti

Gratin di pomodori

Pubblicato il 24 settembre 2010 da Osvaldo Cantamessa

Questo gratin di pomodoro si può servire come antipasto o secondo piatto. E’ sia leggero che gustoso.
Possibili variazioni con  le spezie e  con i … Continua a leggere

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Cestini di Wurstel

Pubblicato il 18 settembre 2010 da Osvaldo Cantamessa

Ingredienti:

Dosi per 4:
8     tartellette di pasta brisée salata
4     wurstel
50 g  emmenthal grattugiato
besciamella
grana

Preparazione:
Prepare una besciamella morbida e unirvi … Continua a leggere

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Bruschetta con il Bruss

Pubblicato il 10 settembre 2010 da Osvaldo Cantamessa

Semplice, gustosa, delicatamente piccante!!

Dosi per 4.

Tostare leggermente al forno 8 fette di pane casareccio raffermo e strofinarle con 1 spicchio d’aglio.
Spalmarvi sopra … Continua a leggere

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Bruss casalingo

Pubblicato il 2 settembre 2010 da Osvaldo Cantamessa

Il Bruss è una crema più o meno piccante di formaggi vari. Si prepara tritando finemente e unendo tra loro vari formaggi piccanti e non.… Continua a leggere

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Melanzane saporite

Pubblicato il 27 agosto 2010 da Osvaldo Cantamessa

L’estate sta finendo…….recita una famosa canzone, ma c’è ancora tempo per qualche grigliata.
Ecco una gustosa ricetta per preparare le melanzane.

Ingredienti:

Per 4 persone:… Continua a leggere

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