Archivi categoria: Ricette: primi

Le ricette dei grandi primi piemontesi

Frollini al cioccolato e fior di sale

Pubblicato in 6 giugno 2010 da admin

Questa ricetta proviene dal famoso chef pasticciere Pierre Hermé.  Sarà questo  il motivo per cui questi frollini  sono irresistibili?  Provare per credere!!! Per circa 50 biscotti: * 150 g di cioccolato fondente al 70% di cacao * 175g di farina … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette: dolci & dessert, Ricette: primi | Contrassegnato , , | Lascia un commento

Risotto con zucca e pancetta

Pubblicato in 26 ottobre 2009 da admin

Godetevi la dolcezza della zucca con il risotto per sentire i profumi d’autunno. Il sapore della  pancetta viene  aggiunto  per dare un  delicato  tocco  d’affumicato. Una delizia! Ingredienti per 6 persone : 400 g zucca pelata e senza semi 1   … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette: primi | Contrassegnato , | Lascia un commento

Gnocchi verdi

Pubblicato in 6 settembre 2009 da admin

Una bella ricetta per un buon piatto con un tocco di colore in più! Ingredienti: Dosi per 4:   750  g  patate 250  g  farina 300  g  spinaci 200  g  passato di pomodoro 4  cucchiai  parmigiano  grattugiato 15  g  burro … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette: primi | Contrassegnato , | Lascia un commento

Gnocchi di patate

Pubblicato in 5 settembre 2009 da admin

Ridi,ridi che la mamma ti ha fatto i gnocchi.., così recita il detto. Certamente vero per la bontà degli gnocchi!! Ingredienti: Per 6 persone:   1        kg  patate  farinose 250  g  farina           sale      Preparazione: Questa è la … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette: primi | Contrassegnato , | Lascia un commento

Brodo di verdure

Pubblicato in 23 agosto 2009 da admin

Ecco una bella ricetta per una preparazione semplice forse banale ma qualche buon consiglio non guasta. Il brodo di verdure è buon viatico nei giorni di arsura!! Ingredienti – Dosi per 1 l:   2   porri  afettati sottili 2   costole  … Continua a leggere→

Pubblicato in Ricette: primi | Contrassegnato , , , | Lascia un commento