Archivi categoria: Ricette: dolci & dessert

Frollini al cioccolato e fior di sale

Questa ricetta proviene dal famoso chef pasticciere Pierre Hermé.  Sarà questo  il motivo per cui questi frollini  sono irresistibili?  Provare per credere!!! Per circa 50 biscotti: * 150 g di cioccolato fondente al 70% di cacao * 175g di farina … Continua a leggere

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Muffins Cappuccino

Per gli amanti del caffè, ecco una ricetta che delizierà le vostre papille gustative! Godetevi questi muffin al gusto di cappuccino.  Per gustarli al massimo, serviteli con   un bicchiere di latte. Per 6 persone, 6 muffin: # 100g farina # … Continua a leggere

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Gratin di fragole con zabaione di Roero Arneis

Un dolce molto raffinato  pronto in breve tempo. Dosi per 4 persone: # 400g fragole # 4 tuorli d’uova # 60 g zucchero semolato # 10 cl Roero Arneis # 10 cl di panna liquida intera # zucchero a velo … Continua a leggere

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Soufflé di mele

L’assenza del burro rende questa torta particolarmente leggera. Assolutamente da provare! Ingredienti per 6 persone : # 4 mele renette # 5 uova # 100 g di zucchero a velo # 70 g pangrattato # cannella Preparazione Scaldare il forno … Continua a leggere

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Financiers soffici

I classici sono fatti per essere rivisitati. Ecco i financiers soffici: aggiungete alle mandorle la noce di cocco grattugiata, ed otterrete delizie ultra soft. Per 2 persone: # 25 g farina # 15 g di cocco grattugiato # 10 g … Continua a leggere

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