Archivi categoria: Ricette: antipasti

La tradizione del Piemonte con i nostri prodotti

Antipasto al tonno

Pubblicato il 17 agosto 2010 da Osvaldo Cantamessa

Semplice e veloce da preparare. Può risolvere “l’affanno” per qualche ospite inaspettato.

Ingredienti:

Dosi per 4:
300 g     pisellini surgelati
200 g     tonno … Continua a leggere

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Antipasto ai funghi

Pubblicato il 17 agosto 2010 da Osvaldo Cantamessa

Tra poco inizia la stagione di funghi, ecco una piacevole ricetta!

Ingredienti:

Dosi per 4:

200 g    funghi     freschi
300 g    fagiolini
1 … Continua a leggere

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Zucchine marinate

Pubblicato il 16 agosto 2010 da Osvaldo Cantamessa

Ecco una ricetta estiva con una verdura che in questo periodo abbonda nell’orto

Ingredienti:
Dosi per 4:
4 – 6 zucchine
olio
menta
basilico
aglio… Continua a leggere

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Ostriche in carrozza

Pubblicato il 16 agosto 2010 da Osvaldo Cantamessa

In questa ricetta grande gusto e squisita raffinatezza.

Per 4 persone:

Aprire con attenzione 12 ostriche ed estrarne la polpa. Asciugarle appena con un canovaccio … Continua a leggere

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Pomodori confit

Pubblicato il 14 agosto 2010 da Osvaldo Cantamessa

Ecco un ricetta  estiva  che offre l’intera gamma dei sapori mediterranei.
I pomodori sono una meraviglia della natura  da utilizzare sempre ed ovunque!!!.

Ingredienti:

* … Continua a leggere

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