Fichi e prosciutto rappresentano un perfetto accordo “culinario”.
Se non avete mai provato ancora procedete subito con la ricetta …
Ingrdienti per 8 porzioni :
180 g di farina
1 bustina di lievito in polvere
3 uova
200 g fichi appassiti
100 g di prosciutto a fette spesse
100 g di formaggio groviera
10 ml di olio d’oliva
10 cl di latte
sale pepe
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180 ° C (manopola del gas a 6).
In una ciotola, mescolare accuratamente il lievito e la farina.
In un altro recipiente, sbattere le uova l’olio e latte aggiungendo un po ‘di sale e una macinata di pepe.
Mescolare a poco a poco la farina con i liquidi in modo che la pasta esca senza grumi.
Quindi aggiungere il formaggio Gruyère, fichi appassiti in pezzi e il prosciutto tagliato a dadini.
Mescolare ancora delicatamente.
Ungere d’olio e farina lo stampo per torta e versarvi la preparazione.
Volendo decorare con fichi a spicchi.
Cuocere per 50 minuti.
La torta sarà cotta quando infilando un coltello uscirà asciutto.
Togliere la torta dal forno, lasciare raffreddare e avanti di ganasce!!.