Non e’ alcolica…….ed e’ molto buona per le crostate!!
Staccare gli acini dai graspi, lavarli, togliere i semi, e cuocerli per un quarto d’ora circa.
Passare al setaccio o al passaverdure.
Per un chilo di succo 450 gr. di zucchero.
Cottura circa un’ora.
Usare Uva nera fragola.