Di facile esecuzione e stuzzicante, da gustare in famiglia o con gli amici, è un picevole antipasto o un piatto perfetto per una gita fuori porta.
Ingredienti per 4 persone:
2 rotoli pasta sfoglia surgelata
60 g burro
1/2 litro latte
1 uovo
70 g prosciutto cotto
70 g pancetta
1 cucchiaio grana
50 g farina
noce moscata
sale
Preparazione:
Far scongelare i rotoli di pasta e con uno foderare una teglia rotonda. In un pentolino fondere il burro, unire la farina, il latte caldo e far cuocere 10′. Unire l’uovo, il grana, la noce moscata, il sale e il prosciutto e la pancetta a dadini. Versare il composto nella teglia, coprire con il secondo rotolo di pasta e infornare a 180′ C per un’ora. Accompagnare con un fresco Brio Rosso vivace.